レシピ
具材料（２人分） 焼き肉用の牛肉：200g ／ ピーマン：6個 ／ タケノコ水煮：100g ／ にんにく：１欠片 ／ 生姜：少々 ／ サラダ油：大さじ３炒める調味料 杏露酒：大さじ１ ／ 砂糖：小さじ１ ／ オイスターソース：大さじ１ ／ 醤油：大さじ１ ／ 中華スー…
メモ 水200g 洗200g 葉50g 水200g 溶かした後 投入して煮詰める。
今日おたきさんが作ったわかめご飯が美味しかったのでレシピメモ乾燥わかめ 大さじ２〜３ じゃこ ３０ｇ 水 １００ｍｌ 醤油・みりん 大さじ２〜３ 酒 大さじ１ 粉末だし・砂糖 小さじ１ ごはん ２合１，ﾜｶﾒを水戻しし、しっかり水気をきる。鍋に調味料を入…
ブロック肉を買ってきて角煮を仕込んでみた。レシピは色々みたけれどイマイチ統一感がないので自分なりに複合して作成。 1,豚肉を生姜とネギの青いところと一緒に酒と水で煮る。 2,20分煮たところで肉だけ取り出す。煮汁は生姜とネギを取り除いてスープとし…
レシピメモ 豚細切れ肉 120g ピーマン １個 長ネギ １／３本 タマネギ １／２個 キャベツ １／４玉 キクラゲ 適当 たまご ２個 豆腐 １／２丁●水 １L ●鶏ガラスープ 小さじ 山盛り５ ●米酢 大さじ４ ●醤油 大さじ４ ●ポン酢 大さじ２ ●ブラックペッパー 大さ…
辛子味噌 このレシピ単体で考えると少し甘すぎるが、じゃじゃ麺にするならこれが美味しい 青唐辛子 12〜6本（量を加減） 洗双糖 １／２カップ 味噌 １カップ弱 酒 大さじ２ ごま油 大さじ２ 鰹節 一袋 青唐辛子は洗って水気を取り、ヘタをのぞいて全て荒みじ…
そろそろピェンローの季節になってきました。ええ今年の忘年会も好評だったのでピェンローです。 そのピェンローですが、勧められて試した人達は結構いて大概大変喜んでくれるのだけれど、たまに駄目だったという人達もいます。どうもレシピにも違いがあった…
