ブロック肉を買ってきて角煮を仕込んでみた。レシピは色々みたけれどイマイチ統一感がないので自分なりに複合して作成。 1,豚肉を生姜とネギの青いところと一緒に酒と水で煮る。 2,20分煮たところで肉だけ取り出す。煮汁は生姜とネギを取り除いてスープとし…
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