レシピメモ 豚細切れ肉 120g ピーマン １個 長ネギ １／３本 タマネギ １／２個 キャベツ １／４玉 キクラゲ 適当 たまご ２個 豆腐 １／２丁●水 １L ●鶏ガラスープ 小さじ 山盛り５ ●米酢 大さじ４ ●醤油 大さじ４ ●ポン酢 大さじ２ ●ブラックペッパー 大さ…

辛子味噌 このレシピ単体で考えると少し甘すぎるが、じゃじゃ麺にするならこれが美味しい 青唐辛子 12〜6本（量を加減） 洗双糖 １／２カップ 味噌 １カップ弱 酒 大さじ２ ごま油 大さじ２ 鰹節 一袋 青唐辛子は洗って水気を取り、ヘタをのぞいて全て荒みじ…